千年棚田の歴史や暮らしを守りながら、新しい未来を作るために。


1970年代中頃まで、岡山県美作市上山では棚田を中心にした昔ながらの生活が営まれ、棚田の集落に独特の伝統や文化が受け継がれていました。

しかし残念なことに、その地形的条件から大型機械を入れて作業をすることができず、昔ながらの手作業の労力は甚大で、深刻な高齢化と後継ぎ不足、また減反政策により、先人たちが守り続けてきた8,300枚あったといわれている千枚田は続々と耕作放棄されていきます。

やがて、一面の笹藪や竹藪、あるいは植林による杉林となり、すっかり荒れた谷へと姿を変えてしまいました。このままでは、千年の歴史も知恵も景観も二度と取り戻せなくなる。

「上山の千枚田を再生させよう」

かつての棚田を取り戻し、棚田ならではの景観や文化を未来に残したい。それが私たちの想いです。

-------------------
*Information*
-------------------
私たちの活動に賛同いただき活動を支援してくださる賛助会員を募集いたしております。

皆様の温かいご支援の一つひとつが棚田の未来の力となります。多くの皆様からのご支援をもとに、さらに充実した活動を続けてまいりたいと存じます。お力添えくださいますよう、心からお願い申し上げます。

(英田上山棚田団は、賛助会員の皆さまに税額控除のメリットがある、岡山県が認定した「認定NPO法人」です。)

【2018年お届け分は完売しました】今だけしか味わえないっ 上山産 生にんにく1kg(農薬不使用、無化学肥料栽培)

岡山県美作市上山の耕作放棄された棚田で作った、農薬不使用、無化学肥料栽培の生にんにくです。通常の大きさのものが14〜16個程度入っています。

収穫してから10日以内の新鮮なものを生にんにくといい、通常は1ヵ月ほど乾燥させて水分を30%以上減らしています。だから、生にんにくを食べられるのは収穫したてのこの時期だけなのです!!

発送は、ゆうパック元払いにてお送りいたします。
※発送時期は6月以降(予定)ですが生育状況により変わります為、おってご連絡いたします。
※配達時間指定の場合は備考欄に記載してください。
(午前中・12時~14時・14時~16時・16時~18時・18時~20時・20時~21時)

●1kg以上購入をご希望の方は、別途お問い合わせください。

●UEYAMA GARLIC NIGHTの7月14日(土)開催決定!
私たちが企画開催しているイベントです。昨年のイベントの様子は下記Facebookイベントページをご覧ください!

https://www.facebook.com/events/138151526731423/


【にんにくの保存方法】
▶︎保存方法1. にんにく到着後、すぐに冷蔵保管
1.にんにくをそのまま新聞紙に包む。
2.においが漏れないようにポリ袋に入れる。
※新聞紙に包まないとむれてカビの原因になるのでポリ袋だけで保存しないように!
3.チルドルームなどの低温暗所で保存する。

▶︎保存方法2. にんにくを一粒ずつむいて個別に冷凍
1.にんにくを一粒一粒むく。
2.保存パックまたはラップに包む。
※使いやすい量で別々にすると便利。
使うときは冷凍のまま刻んでお使いください。

¥ 3,000

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • ゆうパック

    日本郵便が提供する宅配サービスです。荷物追跡に対応しています。

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 1,510円
    • 東北

      • 青森県 1,280円
      • 岩手県 1,280円
      • 宮城県 1,280円
      • 秋田県 1,280円
      • 山形県 1,280円
      • 福島県 1,280円
    • 関東

      • 茨城県 1,080円
      • 栃木県 1,080円
      • 群馬県 1,080円
      • 埼玉県 1,080円
      • 千葉県 1,080円
      • 東京都 1,080円
      • 神奈川県 1,080円
      • 山梨県 1,080円
    • 信越

      • 新潟県 1,080円
      • 長野県 1,080円
    • 北陸

      • 富山県 950円
      • 石川県 950円
      • 福井県 950円
    • 東海

      • 岐阜県 950円
      • 静岡県 950円
      • 愛知県 950円
      • 三重県 950円
    • 近畿

      • 滋賀県 850円
      • 京都府 850円
      • 大阪府 850円
      • 兵庫県 850円
      • 奈良県 850円
      • 和歌山県 850円
    • 中国

      • 鳥取県 850円
      • 島根県 850円
      • 岡山県 850円
      • 広島県 850円
      • 山口県 850円
    • 四国

      • 徳島県 850円
      • 香川県 850円
      • 愛媛県 850円
      • 高知県 850円
    • 九州

      • 福岡県 850円
      • 佐賀県 850円
      • 長崎県 850円
      • 熊本県 850円
      • 大分県 850円
      • 宮崎県 850円
      • 鹿児島県 850円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,210円
<>外部サイトに貼る
外部サイトへの埋め込み方

下記コードをコピーして、あなたのwebサイトのHTMLに貼り付けてください。