みんなの力で再生された美しい棚田は、今年も美味しいお米を実らせました！ 春の田起こしから始まり、苗作り、代かき、そして田植え。 田植えのあとも炎天下の草刈り、田草取りの日々を経て、秋の収穫まで。 天候に左右されることもありますが、上山千枚田の風景に見守られながらお米を育てることは、何よりの喜びです。 上山の棚田米は、昔ながらの「はぜ掛け天日干し」によって乾燥させています。 その理由は、 「自分たちが本当に食べたいと思うお米を作りたいから」 干している間には野生のシカやイノシシが狙いにやって来ますが、 彼からも懸命に守りながら、太陽の光をたっぷり浴びた風味豊かなお米ができました。 ふっくらモチモチした食感。 冷めても美味しいので「おにぎり」にもオススメですよ！ 【品種】フクヒカリ ※ご注文いただいてから１週間以内に発送いたします。 ▼ご注文時の注意事項▼ 米に黒い斑点のある米粒が見られる場合がありますが、これは米粒のできる乳汁の時に害虫が食害した被害粒であります。私たちは一般に市販されているお米のように高濃度農薬・病害虫駆除を行っておりません。少々の虫食いはありますが、食べても害はなく美味しいお米の味も変わりありませんので、安心してご賞味いただけます。

みんなの力で再生された美しい棚田は、今年も美味しいお米を実らせました！ 春の田起こしから始まり、苗作り、代かき、そして田植え。 田植えのあとも炎天下の草刈り、田草取りの日々を経て、秋の収穫まで。 天候に左右されることもありますが、上山千枚田の風景に見守られながらお米を育てることは、何よりの喜びです。 上山の棚田米は、昔ながらの「はぜ掛け天日干し」によって乾燥させています。 その理由は、 「自分たちが本当に食べたいと思うお米を作りたいから」 干している間には野生のシカやイノシシが狙いにやって来ますが、 彼からも懸命に守りながら、太陽の光をたっぷり浴びた風味豊かなお米ができました。 ふっくらモチモチした食感。 冷めても美味しいので「おにぎり」にもオススメですよ！ 【品種】フクヒカリ ※ご注文いただいてから１週間以内に発送いたします。 ▼ご注文時の注意事項▼ 米に黒い斑点のある米粒が見られる場合がありますが、これは米粒のできる乳汁の時に害虫が食害した被害粒であります。私たちは一般に市販されているお米のように高濃度農薬・病害虫駆除を行っておりません。少々の虫食いはありますが、食べても害はなく美味しいお米の味も変わりありませんので、安心してご賞味いただけます。